halukaブログ

やっぱり海が好き!

豚肉

街角のぬくもり。豚骨スープで創業34年。

創業34年。 表に出ている看板は遠慮がち。 通い慣れた方でなければ、見過ごしてしまうのかもしれない。 店構えも、目立って大きくはない。 けれども、夜半、小腹のすいてくる時間。 その頃を迎えると、客足が絶えることは、ない。 繁華街で、看板を守り続け…

夏バテ防止にビタミンB1! 豚肉よし!

全国的に猛暑が続いています。 皆さま、夏バテなどなさっていませんか。 この時季、暑いからと言って、食事を抜いたり、 食材が偏ったりすると、お盆辺りから、 夏バテを感じる方が増えるそうです。 夏場の食事は、どうしてもさっぱりしたものになりがち。 …

カレー南そばの南とは、なんとネギのことだった!?

親子でドーン! 運動会ではない。 親子丼である。 // 鶏肉と細く切ったタマネギを薄口しょうゆとみりんのだしで煮込む。 底浅のフライパンに適量を盛って、 その具とだしにさささっと熱をもたせる。 軽く湯立ったら、 そこに新鮮な卵を溶いて、落として、さ…