halukaブログ

やっぱり海が好き!

日本酒

旬のサンマに銘酒「船中八策」とBrandy。言うことなし。

こんにちは、halukaです。 季節が移ろい、口に入る食材も少しずつ、 風物を語るようになってきた。 サンマは代表格か。 炭火でじっくり焼かれたそれは、皮は焦げず、 内身まで、しっかりと火が通っている。 そこに、サザエをお願いする。 サンマにのった薄い…