halukaブログ

やっぱり海が好き!

ビール

アルコールとうまくお付き合いするには。アセトアルデヒドとは?

アルコールに強いか弱いかは、 遺伝的にどのタイプのアルコール分解酵素を備えているかが関係する。 その分解酵素は「アセトアルデヒド脱水素酵素」。 日本人の場合は、比較的働きが弱い「低活タイプ」をもっている方が、 大半だという。 白人種や黒人種の方…

お試しあれ。「カオ・パット・サパロット」。

食欲の秋。 旅の思い出。 おいしいもの好き。 ビールも好き。(^_-)-☆ こうなってくると、理由は、もうなんでも良いのですが、 今夜、ご紹介するのは、タイ料理の定番「カオ・パット・サパロット」。 ″タイ風 パイナップル和え 焼き飯″、 とでも申し上げれば…

ザ・シュリンプ・ウイーク(エビ週間 )第3弾! 伊勢エビ漁期、近し!

このところ、少々、日々に追われていたので、 一人になる時間を欲して、なじみの大将のお店を訪ねた。 そろそろ、伊勢エビ漁が各地で解禁になる季節だな、 なんて考えながら、一人歩き。 お店ののれんをくぐって、大将に聞くと、 台風の影響なのか、まだ数が…

夏バテ防止! お肉と野菜をバランス良く‼

8月31日は「8(や)・3(さ)・1(い)」の語呂合わせから、 「野菜の日」。 全国青果物商業協同組合連合会などが、1983(昭和58)年に制定した。 片や、先日の8月29日は「8(や)き・2(に)・9(く)」の語呂合わせで、 「焼き肉の日」だった。 全国焼肉協会が1993(平成5…

豊かさとは。シンハービールを飲みながら思った夜。

暑い昼間は、 海でサーフィンを楽しんでからのスイカジュースなどをいただきながら、 久しぶりに観光にも興じた。 滞プーケット中、移動を支えてくれる足の一つがバイク。 地元の方も観光客もよく利用する。 宿で貸してくれるところも多い。 ホンダの125ccを…

南の島の風が吹くプーケット。アジアに酔う。

スワンナプーム空港で、タイ航空の国内線へと乗り継ぎ、 ほどなく到着したのは、プーケット国際空港。 さあ、プーケット上陸。 もわ、もわっとした空気感が生々しくて、いい。 南国、まさしく南の島。 空港から市街地までは、車で1時間ほどかかる。 手配をお…

タイ航空にチェックイン。目指した南の島。

スワンナプーム空港へ。 海に囲まれた南の島の件を思い起こしていたら、 なぜか、国際線・タイ航空のチェックインカンターに。 タイで高貴な色とされる、 紫色の正装姿をした女性アテンドの等身大パネルが迎えてくれた。 サワッディ・クラップ。 サワッディ…

お盆休み。夏の日にハートに気を使ってみる!

お盆休み。 皆さま、どのようにお過ごしでしょうか。 帰省や里帰りで、久しぶりにご家族やご友人と再会! という方も多いことかと思います。 どうぞ、ゆっくり、お休みをお楽しみください。 サービス業や関連の皆さまは、お仕事かも。 残暑、厳しい折です。 …

ミック・ファニングと鶏刺し身5種盛りで過ごす夜。

暑中お見舞い申し上げます。 暑い日が続いております。 今夜は、通い慣れた小料理屋さんののれんをするり。 席につくと、「地鶏刺し身5種盛り」なるお品書きが目について、 早速、注文。 きんきんに冷えた生ビールをあおりながら、いただきました。 新鮮なお…

夏の思い出。バトゥボロン・ビーチ。

インドネシア・バリ島。 人気のサーフスポット、クタ・ビーチから車で、おおよそ30分。 (渋滞がなければ、もう少し早いのですが) クタから、レギャン通りをクタ、レギャン、スミニャック、クロボカンと走って、 のどかな田園風景が現れ始めた辺りから、海…

プロとは? ブラッスリーで、「料理人」というプロの技に酔うひととき。

今夜はフランス料理! イサキ、スズキ、マダイ…。 カキにバチエビ(ウチワエビ)…。 海の幸、魚介がおいしい季節です。 というわけで、 通い慣れようとしている、庶民的フランス料理店へ。 週末は、予約をしておかないと入れない人気。 知っている人は、知っ…

サントリーウイスキーのグラスが重力を忘れるとき

重心の低いグラスが好き。 一口めは、少しハードなほうがいい。 指先が、グラスの重心を感じ取る。 知らず知らず、何杯かを飲み尽くす。 最後の一杯も、少しだけ濃いめのほうがいい。 指先が、重心を感じなくなっている。 いつの間、なんだろう。 そのかすか…

ザ・シュリンプ・ウイーク(エビ週間)! 第2弾 季節もの ウリソーメンをいただく!

前回の「エビ週間」が意外と好評だったので、 第2弾を味わいに出掛けてみた。 気まぐれクックのかねこさんに感謝、である。 慣れたお店ののれんをくぐる。 生ビールを注文しつつ、 早速、まずは、当然、伊勢エビ! 水槽の中から、200グラムほどの一尾を選ん…

旅に出ると視野が広がるというのは本当か!?

// 梅雨が明けるまで、あと2、3週間。 梅雨が明けたら、短い旅に出たい。 5月のゴールデンウイーク以来、ゆっくりできる時間があんまりなくて、 その分を海で発散してる。 けどその海もジャンク続き。 あとひと月ほど待てば、新しいサーフボードも出来上…

ニラ玉に学ぶコロンブス!

ニラ玉づくりに挑戦! 海音 リラックス ニューエイジ ¥250 provided courtesy of iTunes 見事、である。 見事な発想だ、とも思った。 ニラ玉。 見た通りのニラ玉。 中華鍋で、 ニラと玉子を一緒に炒めるニラ玉とは違っている。 ゆでたニラを束にして円柱状に…

サーフ・トリップ

【サーフィン DVD】 VOLCOM STONE presents BS!(ヒ゛ーエス) 輸入版 出版社/メーカー: ビジュアライズイメージ株式会社 発売日: 2010/01/15 メディア: DVD この商品を含むブログを見る 「バリ島に行きさえすれば上達する」と、 勝手に思い込んでいたのはいつ…

ホワッツ なまら?

なまら にがい… なまら…? 北海道では「とても」という意味らしい。 津軽弁で「うたで」。 名古屋弁で「でら」。 大阪弁で「めっちゃ」。 博多弁で「ばり」。 沖縄弁で「でーじ」。 女子高校生弁で「すげぇ」。 英語でVERY(べりー) スペイン語でMUY(ムイ…

サントリーから、何か届いた!

オレンジの小箱のいただき物。こうやって、運を使い果たすのか 何か当たった! うちに帰り着いたら段ボールの小箱がポストに。 「ご当選」だって。 Suntory Wellness ってオレンジ色のロゴ。 「ご当選品と情報冊子をお届け…」 「最大限にご実感…」 「今すぐ…